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CB-Weinhandel

7. Mai 2006

Weinseliges Essen

Autor: | Zeit: 17:04 Uhr | Rubrik: Wein, Essen & Trinken

Essen rüstet auf. Nein, nein! Das hat jetzt ausnahmsweise mal nichts zu tun mit der gewonnenen Wahl zur Kulturhauptstadt Europas im Jahr 2010. Die Freunde vinophiler Genüsse dürfen sich freuen! Denn in Rüttenscheid, Essens heimlichem Zentrum, gibt es mit dem Bliss seit kurzem eine sehr erfreuliche Alternative in der lokalen Gastronomieszene. Neben einer wirklich schönen Weinkarte wird hier auch eine kleine, aber feine Speisekarte angeboten. Gegessen haben wir dort heute nichts. Aber das wird sich sicherlich bald ändern! Denn nicht nur der sehr aufgeschlossene, nette und unaufdringliche Service machte Spaß. Auch das Ambiente lädt zum Verweilen ein. Der Patron des Hauses kennt sich auch noch aus in Sachen Wein. Weinfreakherz, was willst Du mehr!
Verkostet haben wir bei schönstem Wetter den Rheingauriesling vom Schloß Reinhartshausen, einen Crémant de Loire von Gratien sowie den Grauburgunder und Weißen Burgunder von Dr. Heger. Allesamt sehr schön passend zum Frühsommer, der sich am Wochenende endlich durchsetzen konnte. Mit meiner Frau in der Sonne sitzend sich den lukullischen Genüssen hingebend. Herrlich. Ein perfekter Tag.
CU

Schlimmes durch Schönes erträglicher gestalten

Autor: | Zeit: 13:07 Uhr | Rubrik: Wein, Und sonst..., Schalke

Wer in heutiger Zeit Sympathisant von Schalke 04 ist, hat es schwer im Leben. Warum das so ist, hat der gestrige Spieltag wieder einmal eindrucksvoll aufgezeigt. 0:1 in Mainz sind nicht richtig das, was man sich von einem selbsternannten Anwärter auf die Champions League erwartet. Aber als Weinfreak habe ich mich nicht lange geärgert, sondern viel mehr Aufmerksamkeit den wunderbaren Rieslingen von Kühn und Heymann-Löwenstein gewidmet. Neben einem wunderbaren Schieferterrassen 2004 konnte ich auch noch eine Flasche 2003er im Keller finden. Beide Weine präsentierten sich in sehr schöner Form, wobei der 2003er Schieferterrassen aus der Hitze des Jahres keinen Hehl machte. Sehr opulent, kraftvoll und mit kräftiger Würze versehen, konte man auch leichte Reifetöne vernehmen. Aber eine sehr schöne Säurestruktur, die vielen Weinen des Jahrgangs oftmals fehlte, bindet die Aromen und die Dichte als sehr gelungenes Gesamtbild ein. 88 Ingo-Punkte. 2004 präsentiert sich der Schieferterrassen etwas strahliger, frisch-fruchtiger, mit kräftigerer Säure versehen. Aber auch wie sein Vorgänger als typischer Vertreter Heymann-Löwensteins. Zu frischem Sprargel in zerlassener Butter, leicht gepfeffert und mit geriebenem Parmesan überstreut ein perfekter Begleiter! Für mich 87 Ingo-Punkte.
Ergänzt wurde das Duo durch einen nicht minder interessanten Riesling: Kühns Oestrich Riesling L 2 Trauben 2004 ist einfach ein sehr guter Vertreter des Rheingaus mit kräftiger Frucht, detulicher Säurestruktur, viel Stoff und wunderbarer Länge. Ein Riesling, wie man ihn sich kistenweise im Keller wünscht! 90 Ingo-Punkte.
Mit diesen Weinen lässt sich ein sportlich eher durchwachsenes Wochenende verschmerzen. Ih merke doch, dass ein gutes Glas Wein vieles relativ erscheinen lässt ;-)
CU

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