Zwei Universen prallen aufeinander: Hitze und Appetit auf einen kräftigen Roten. Doch mit der heutigen Entscheidung lag der Weinschreiber absolut richtig. Denn heute solle es ein Chianti sein.
Angestachelt von einem sich hervorragend präsentierenden Weißburgunder Liter 2004 von Tesch – dem der Weinschreiber gerne 83 Ingo-Punkte zu vergeben bereit ist - sollte der Appetit auf etwas Rotes mit einem Chianti Classico 2003 (!) von Fontodi befriedigt werden. So sollte es sein.
Der Grund, warum dieser Artikel erscheint, ist einfach: Der Wein schmeckt sensationell gut!

Tenuta Fontodi: „Chianti Classico DOCG 2003“

Das nennt der Weinschreiber mal einen typischen Chianti-Duft! Reintönige Kirsche - der Hauch Süße lässt auch Amarenakirsche zu – nur ein Hauch feintöniger Vanille, kaum wahrnehmbares Holz, super typische Chianti-Noten, feinwürzig, hinten hinaus vielleicht eine kleine alkoholische Note, dann aber auch dezent schokoladige Noten. Eine süchtig machende Nase!
Am Gaumen dann leicht zuzuordnen: Chianti Classico pur! Wieder Kirsche, wunderbar mürbe Tannine, eine tolle Fruchtigkeit, tolles Säuregerüst! Ein durchaus saftiger Chianti, lebendig, jedoch gar nicht bissig – einfach ein Wein, der trotz (oder vielleicht gerade deshalb) des Super-Sonnenjahrgangs 2003 mit Frische und Fruchtigkeit zu überzeugen versteht. Der Abgang ist auch von einer lang anhaltenden fruchtigen Würze gekennzeichnet. Ein toller Weinwert, dem der Gambero Rosso mit nur einem Glas ein nach Weinschreibers Meinung nach völlig unterbewertetes Zeugnis ausstellte. 89 Ingo-Punkte!

Und das Schönste ist: In der Flasche ist noch richtig was drin

CU