http://weinschreiber.de/index.php/2007/06/12/steillagenprojektweingenussmaximum/ Trinke Wein aus Leidenschaft, die manchmal aber auch Leiden schafft. Thu, 17 May 2012 23:51:32 +0000 http://wordpress.org/?v=2.0.1 http://weinschreiber.de/index.php/2007/06/12/steillagenprojektweingenussmaximum/#comment-15112 Wed, 20 Jun 2007 19:54:18 +0000 http://weinschreiber.de/index.php/2007/06/12/steillagenprojektweingenussmaximum/#comment-15112 Dem ist eigentlich wenig hinzu zu fügen. Der Wein ist das Ergebnis einer konsequent naturnahen Bewirtschaftung des Weinbergs und einer minimal invasiven Kellerwirtschaft. Es wurde nichts zugesetzt, was die Aromatik in eine bestimmte Richtung "lenkt", insbesondere keine Enzyme oder Reinzuchthefen. Dank einer perfekten Botrytis zeigt sich die Auslese überaus fein, weshalb sie sich die zwei Sterne (steht für "hochfeine Auslese") redlich verdient hat. Die genaue Bezeichnung des Weines lautet: 2006er Pündericher Marienburg Riesling Auslese ** "Steillagenprojekt 3" Ich bin felsenfest überzeugt, dass dieser Wein seinen Weg machen wird. Den Vergleich auch mit "prominenteren" Kalibern braucht er nicht zu scheuen. Bewertungsmäßig sehe ich mittelfristig die "9" vorne. Dem ist eigentlich wenig hinzu zu fügen. Der Wein ist das Ergebnis einer konsequent naturnahen Bewirtschaftung des Weinbergs und einer minimal invasiven Kellerwirtschaft. Es wurde nichts zugesetzt, was die Aromatik in eine bestimmte Richtung “lenkt”, insbesondere keine Enzyme oder Reinzuchthefen. Dank einer perfekten Botrytis zeigt sich die Auslese überaus fein, weshalb sie sich die zwei Sterne (steht für “hochfeine Auslese”) redlich verdient hat. Die genaue Bezeichnung des Weines lautet:
2006er Pündericher Marienburg Riesling Auslese ** “Steillagenprojekt 3″
Ich bin felsenfest überzeugt, dass dieser Wein seinen Weg machen wird. Den Vergleich auch mit “prominenteren” Kalibern braucht er nicht zu scheuen. Bewertungsmäßig sehe ich mittelfristig die “9″ vorne.

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