Kommentare zu: Durchwachsener Jahresauftakt

Von: Karl

Sun, 03 Feb 2008 21:36:45 +0000

Lieber Weinschreiber,
das die Flaschen aus ihrem Keller kamen war mir bis jetzt unbekannt. Dies sollte tatsächlich dafür sprechen, dass es keine Fehler der Weine durch die Lagerung geben sollte - bei dem Einsatz professioneller Technik.
Nichts desto trotz haben selbst schon Winzer feststellen müssen, dass sich in ihren Weinkeller die eine oder andere Lebensform verlaufen hat, die ungewünschte chemische Reaktionen ausgelöst hat.
Bei den, wie Sie schreiben, restlichen Flaschen war auch Gutes dabei…was denn zum Beispiel?
Auch viele Grüße

Von: weinschreiber

Thu, 31 Jan 2008 11:55:59 +0000

Lieber Karl,

Sie müssen entschuldigen, aber ich kann Ihre Andeutung in Sachen Umgangston mit meinen Seitenbesuchern nicht so ganz nachvollziehen. Ich habe in der bisherigen Diskussion mit Herrn Meier mein Unverständnis zu der von ihm gemachten Aussage, dass meine Darstellungen praktisch unmöglich seien, mitgeteilt.

Ich selbst beschäftige mich auch schon eine ganze Weile mit dem Thema Wein. Zwar nicht vierzig Jahre, aber sicher schon mehr als eine Dekade. Und das recht intensiv, Winzer-, Messe- und sonstige Degustationsbesuche inbegriffen.

Ich gebe darüber hinaus auch zu, dass die hohe Ausfallquote in den ersten zwei Wochen des neuen Jahrs außergewöhnlich war. Und trotzdem war es nun mal so.

Was ich an der aktuellen Diskussion allerdings nicht nachvollziehen kann, ist die selbstsichere Ferndiagnose von Ihnen und Herrn Meier. Soweit ich mich erinnere, waren weder Sie noch Herr Meier bei der Verkostung der fehlerhaften Flaschen zugegen.

Der von Ihnen genannte Grund der schlechten Lagerung kann zumindest für meinen Weinkeller ausgeschlossen werden. Hier ist professionelle Technik im Einsatz.

Den zweiten von Ihnen angegebenen Grund will ich nicht weiter kommentieren. Zu niveaulos.

Ach so: Bei den restlichen Flaschen war natürlich auch Gutes dabei.

Viele Grüße
Der Weinschreiber

Von: Karl

Wed, 30 Jan 2008 18:26:49 +0000

Lieber Weinschreiber,
schon komisch wie Du mit einem Gast Deiner Seite “umspringst”…Möchte mich gerne hern Meier anschließen und diesen Ausführungen glauben schenken - außer es gibt einen Grund dafür. Dieser Grund kann ein äußerlicher Sein, wie zB dass die Flaschen einen, ich nenne es mal, Lagerschaden hatten oder einen innerlichen, wie zB das Du schlechte Laune hattest und nicht wußtest was Du auf Deiner Seite schreiben sollst. Naja, so beginnt jeder sein Jahr wie er es für ihn richtig ist. War denn bei den anderen 50% etwas leckeres dabei?
Gute Zeiten
Karl

Von: weinschreiber

Tue, 22 Jan 2008 18:10:38 +0000

Verehrter Herr Meier,
als “alter” Statistiker halte ich es eher mit der Aussage Carl Raimund Poppers: “Ein empirisch-wissenschaftliches System muss an der Erfahrung scheitern können.”
Ich habe die bittere Erfahrung machen müssen - auch wenn ich 2006 und Mitte 2007 andere Erfahrungen gemacht habe.
In diesem Sinne
Der Weinschreiber

Von: Walter Meier

Tue, 22 Jan 2008 11:37:23 +0000

Lieber Weinschreiber,

ich kann Sie beruhigen, ich habe mit der Korkindustrie nicht das geringste zu tun - ich bin Banker.
Meine, wie Sie sagen, selbstsichere Ferndiagnose stützt sich ganz einfach auf eine lange Weinerfahrung. Ich habe schon an vielen Degustationen teilgenommen und auch selbst durchgeführt. Aber ich habe es in vierzig Jahren Weingenuss noch nie erlebt, dass die geöffneten Flaschen zu mehr als 50 % Kork hatten, ausser natürlich klar bei lediglich 2 geöffneten Flaschen.

Wie dem auch sei, früher hatten Sie es doch immerhin besser, ich zitiere:

23.07.07 Autor Weinschreiber/Unvergessliche Abende
10 Weinnotizen, 0 Kork
17.04.06 Autor Weinschreiber / Burgundische Weingenüsse
10 Weinnotizen, 1 Kork, 10 %

In diesem Sinne für Sie auf die vergangenen Zeiten.

Mit besten Grüssen
Walter Meier

Von: Weinschreiber

Sun, 20 Jan 2008 06:26:22 +0000

Sehr geehrter Herr Walter,
irgendwie habe ich das Gefühl, es in diesem Fall mit einem Lobbyisten der Korkindustrie zu tun zu haben. Denn wer sonst sollte per Ferndiagnose meine Aussage so selbstsicher in Frage stellen wollen?
Gut gemeinte Grüße
Weinschreiber

Von: Walter Meier

Thu, 17 Jan 2008 11:56:35 +0000

Sehr geehrter Herr Ingo,

mehr als 50 % Ihrer Weine im Januar (bis am 13.01.) hatten Korkfehler. Das kann ich nur glauben, wenn Sie einige wenige Weine getrunken haben, was ich aber nicht annehme. Sonst halte ich das für praktisch unmöglich.

Mit den besten Grüssen aus der Schweiz.
Walter Meier

Von: boris maskow

Mon, 14 Jan 2008 13:07:49 +0000

hallo ingo,

schade, dass du jüngst solches pech mit korkschmeckern hattest. mir ging es nicht wesentlich anders, eine 98er belle-epoque, ein 99er michel rocourt blanc de blancs grand cru, aber auch ein 2004er deidesheimer langenmorgen von dr. bürklin-wolf, ein 99er traslanzas cigales und mancher andere schöne wein wurden mir vom tca versaut

hoffen wir auf mehr schrauber und viele schöne saubere weine im jahr 2008

lg,
boris