Nittardi ist den Lesern des Weinschreibers bis dato nur durch den göttlichen Trunk „Nectar Dei” ein Begriff. Der 2005er Jahrgang dieses gelungenen Paradeweins zeigte deutlich auf, dass die Fattoria Nittardi den Umgang mit den Reben hervorragend beherrscht. Und auch mit dem folgenden Wein zeigt Stefania Canali, dass sie das Winzerhandwerk bestens versteht.

Chianti Classico Casanuova di Nittardi 2007
„Casanuova di Nittardi, die Annata der Fattoria, wächst in 450 m Höhe im goldenen Dreieck zwischen Panzano, San Donato und Castellina in Chianti. Neben dem klassischen Etikett gibt es Casanuova di Nittardi seit 26 Jahren in limitierter Auflage mit Künstleretikett und Einschlagpapier aus Seide. Das 27. Etikett gestaltete der Zeichner Tomi Ungerer.“ (Quelle: www.nittardi.com)

Purpurrot funkelt der Wein im Glas. In der Nase macht sich der noch jugendliche Charakter des Weins bemerkbar. Doch auch in der sehr frühen Phase präsentiert sich der Classico erstaunlich ausgewogen, elegant. Aromen von reifer Kirsche und Brombeeren werden begleitet durch zart rauchige Noten, frisch geschnittenen Zweigen, frischen Gewürzen, Kamille, jedoch auch Graphit. Leicht floral wirkend, von schöner Typizität.

Am Gaumen präsentiert sich der Casanuova di Nittardi charmant, rund und ausgewogen. Der Wein besitzt ein sehr schönes Säuregerüst. Tolle, animierende Frucht, Sauerkirsche, dann auch süßbeerig, reif, auch roter Tee, mit hervorragend integrierten, weichen Tanninen. Erstaunlich gut anzutrinken! Die Zugabe von 5% Canaiolo machen ihn geschmeidiger und eleganter. Der sechsmonatige Ausbau in französischen Barriques unterstützt die Struktur des Weins, ohne dabei aufdringlich zu wirken.

Auch im Abgang kann der Nittardi voll überzeugen: Von der frischen Fruchtigkeit getragen, durch die sehr gute Säurestruktur gestützt, animiert der Wein geradezu zum Öffnen der nächsten Flasche.

Alles in allem versteht es der Casanuova di Nittardi mit seinem Zusammenspiel aus Frucht, Säure und Gerbstoff die Vorzüge der Sangiovese aufzuzeigen. Ein toller Vertreter der Chianti Classico, „Maul füllend“, animierend, mit toller Länge. 91+ Ingo-Punkte.

CU